おはようございます。 今日は4月2日金曜日です。 今週は、今日で終わりです。全力でがんばりましょう！ 今日は、朝早く起きて、先日作ったしょっぱいベーコンを使ってポトフをつくりました! 最近、嫁さんに平日の娘のテニスに行ってもらっていて、非常に大変…

おはようございます。今日は、3月29日月曜日です。 今週も頑張りたいです!! 先日の土曜日に、久しぶりに燻製をやりました!! スモークチーズ 豚バラのベーコン 肩ロースのベーコン ウインナーの燻製 です。 豚バラと肩ロースのベーコンについては1週間前から…

おはようございます。 今日は3月10日水曜日です。 だんだん気温が上がって、暖かくなってきましたね! 今日は、先日進化させた自家製木製燻製機について話をしたいと思います。 今までは、自作の木製燻製機の熱源としてガスを使用してきました。 しかしながら…

こんばんは 今日は、先日お話しした燻製熱の続きについてお話ししたいと思います。 ついに、自分自身の手で、木製燻製機を作り上げました。 金曜日に、ホームセンターに行って、ベニヤ板を購入し、寸法通りにカットをしてもらいました。 簡単な図面を書き、…